简朴分析餐饮行业的加盟连锁模型

本文摘要：简朴分析餐饮行业的加盟连锁模型 加盟连锁：分析加盟连锁的市场情况要从两个方面分析，品牌方、加盟方。两方的品牌利益是绑定的，固然也可以明白为加盟方认可听从的。但从或原渠道及价钱等另外的角度看又是有相互矛盾点的。 上千家店的连锁品牌有许多，我们先说说他的优势。从品牌方的角度讲投入较低，不用把有限的资本投入到店面及店面人工和治理成本上，只需着重做好后端的研发、生产或OEM、供应链及品牌营销。这已经是很良心的加盟品牌方了。 他们的产物重点不是菜品，而是品牌。

简朴分析餐饮行业的加盟连锁模型 加盟连锁：分析加盟连锁的市场情况要从两个方面分析，品牌方、加盟方。两方的品牌利益是绑定的，固然也可以明白为加盟方认可听从的。但从或原渠道及价钱等另外的角度看又是有相互矛盾点的。

上千家店的连锁品牌有许多，我们先说说他的优势。从品牌方的角度讲投入较低，不用把有限的资本投入到店面及店面人工和治理成本上，只需着重做好后端的研发、生产或OEM、供应链及品牌营销。这已经是很良心的加盟品牌方了。

他们的产物重点不是菜品，而是品牌。高议价的品牌才是品牌商的利益重点的一部门，另一个主要部门是产物销售到店的利润。

因此大连锁的品牌方企业组成是相对轻资本形式，抗风险能力靠的是“轻资本”运作。也正是因为这一点他无法做到大直营的强势和工业链闭环。讲到这要加盟的老板们是不是对加盟品牌没有信心了，也不要这么灰心。

其实对于加盟方来说加盟一个品牌就应该有投资基金的心理，因为虽然你投资了店面，但基于这个品牌你永远不是操盘这，你也不知道这个品牌的明天会发生什么。所以做好加盟前期的考察是最重要的。从品牌的定位到选址，然后是自己衡宇的条约期限，是否在投资这个品牌的时候能有一个满足的回报率和回报周期。固然考察后一旦投资了就不只是基金心里了，还要对自己的店卖力，也要建设相应的治理构架，和区域店面推广。

加盟品牌最大的优势是拿来主义，从产物制作流程到装修气势派头都有明确的指引说明，这些让餐饮小白和短线投资心理的加盟商都有了依靠。切记前期考察的重要。从以上分析可以看出大加盟连锁重要实体投入是在加盟方的，更好的向外、向下分管了风险，同样是失去了终端销售的利益。因此从品牌商来讲风险分管后另有稳定利益收入（治理费，产物销售）；从加盟方来讲前期操作上手简朴避开弯路，直接拿成熟品牌模型进入市场。

大加盟连锁的弱点是无法统一治理店面，纵然再优秀的品牌商也无法保证治理的系统性和一致性，这就导致了品牌的凝聚力较差，产物尺度无法绝对统一，协调失控、品牌上升受限。综上所述，大加盟连锁是一个需要多方面配合努力的商业模型，我相信在未来的生长中通过技术手段，和加盟商整体商业谋划素质的提高是能够突破部门模型壁垒，并走到直营模型前面的。他的灵活性和整合能力代表了整个行业的未来时。

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